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Casa Valduga Espumante Moscatel 2013

12.90€ 11.49€

Sortenbezeichnung: Espumante Moscatel

Ernte: 2012

Traubensorte: Moscatel
Herkunft: Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves – RS –Brasil
Weinbereitung: Handlese (dreimalige Sélection), Abbeeren, Einmaischen, Pressen der Trauben; Hinzufügen ausgewählter Hefen, alkoholische Rein-Gärung; Temperatur Überwachung, Methode Charmat bis 6bar, Zufuhr von
Restsüße, Filtration Abfüllung, Etikettierung.
Auszeichnungen: Dieser Schaumwein hat bisher noch nicht an Wettbewerben teilgenommen.
Farbe: hellgelb- klare, brillante feine Perlage
Nase: typische Moscatel Noten, blumige Noten, Papaya,
Mango, tropische Früchte
Geschmack: frischer, leichter eleganter Schaum-wein,dezente Säure

Technische Daten

Alkohol: 7,5 º GL Säure gesamt: 7,0 g/L em H2T
Flüchtige Säuren: 0,45 g/L
Relative Dichte: 0,45g/l
Gesamt Trockenextrakt: 94,1g/L
SO2 gesamt/frei: 0,132/0,0306 g/L Gesamt Zucker als Glucose: 75 g/L pH: 3,25 Druck: 6kg/cm²
Trinktemperatur: 4 – 6 ºC
Speiseempfehlung: leichte Vorspeisen, Pasta mit Käsesauce und Tomaten, Thunfisch, Languste, Brie Käse und Camembert, Nachspeisen

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